2021年09月05日

蟹生：
一头鲜活螃蟹洗净，去腮、胃用✂️剪小块
加入多一点生姜丝，高度白酒约10克放入冰箱上面盖个盘子包上保鲜膜腌两个小时。
取出倒掉里面的腌汁，加入（生抽，老抽，麻油，香醋，胡椒粉，芥末）调成的汁（辣鲜露和甜辣酱可以按个人口味增加）盖上盘子包上保鲜膜放保鲜四个小时。
装盘时再撒上葱花围一圈拌好的紫菜。（紫菜放在盘底也可以）

2021-09-05