港式鸳鸯奶茶戚风<咖啡红茶淡奶风味>

秋天的第一块鸳鸯奶茶戚风
预热温度高了时间短了，果然火大了飞碟顶。减了5g糖，黑咖啡粉只剩一包1.8g，成品寡淡的，下次不减糖了。美玫低粉，蛋黄糊稠了又加了点红茶，结果稀了又加了点玉米淀粉，尴尬。做了红茶奶油和奶冻，奶冻的糖放少了寡淡的。
大概150g淡奶油放了一克盐，6克糖，有点咸，没甜味。下次不要淡奶油放盐了。

2021-09-05