清炒虾仁 虾仁滑蛋

鸡蛋炒虾仁
方子特别棒，跟我预想的是一样的做法，腌制虾仁我用了盐、白胡椒粉、料酒少许，鸡蛋用的虫草蛋，加少许盐、葱花打散，先把虾仁炒至9成熟，盛出，然后炒鸡蛋，把虾仁倒进鸡蛋，火小一点，看着鸡蛋和虾仁状态，差不多就可以关火了，这么清淡的菜却超级香，非常棒！

2021-09-08