广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

已经做了四次了，还不错！馅料买的顺南的，红豆沙，黑芝麻，蛋黄金沙奶黄，除了甜都蛮好！五仁馅是7式的，个人不太喜欢。做月饼还是挺有乐趣的，基本只做不吃，哈哈！ 后面几次都是180℃定型5分钟，160℃烤15分钟，不开裂了！

2021-09-10