2021年09月11日

酸菜炒鸭血
酸菜切段后泡水倒掉再泡水，直到盐味淡化。鸭血切块后焯水，准备韭菜或者小葱切断，蒜末，干辣椒。
热锅凉油，下酸菜煸炒两分钟后下鸭血，干辣椒韭菜段，按口味加入生抽盐料酒煸炒两分钟，临出锅时加入蒜末翻炒两下，出锅。

2021-09-11