学习就是在不断摸索中前进

努力的最大好处，
就在于你可以选择你想要的生活，
而不是被迫随遇而安。早安！

今日份分享：
🎀湾仔虾皇馄饨
🎀舒芙蕾蛋糕

💚关于舒芙蕾蛋糕：鸡蛋2个、牛奶15g，油15g，蜂蜜10g，低粉40g，糖30g，柠檬汁若干（可以忽略，我没加）
   1、蛋黄蛋白分离
   2、蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀，再加入油和蜂蜜，搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀
   3、蛋白打发，能拉起直立尖角即可（打发中分三次加入白糖）
   4、舀一勺蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，重复2次这样的做法，最后把蛋糊倒入蛋白霜中，上下翻拌均匀
   5、烤盘刷油，倒入蛋糊，轻振一下出气泡
   6、放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤十分钟，拿出划个十字刀，再烤十分钟即可
   7、取出要趁热吃，这个很快会回缩。刚烤出来是很漂亮的，鼓鼓的，很可爱，口感也很细腻香甜，超级松软
#学习就是在不断摸索中前进#
#早！早！早！吃早餐啰#

2021-09-11