鲜肉虾仁馄饨

跟着下厨房学包馄饨😆
🥩一斤半，不喜欢肥肉，基本属于瘦肉馅；
🦐一斤，去头去壳不知道还有没有半斤，一部        分切丁，其余剁泥；
🍡葱切细
🍥馄饨皮，4斤
🥬辅材若干，根据主材适当用量。泡点生姜，葱水，用于剁肉期间分次加入，去除腥味的同时增加肉的粘性。肉泥纯手工制作，下次一定要入绞肉机，解放双手😭😭
🥗手工不行，基本上攥手里一捏完事，煮的时候没散，还挺像那么回事，基本成功吧😋😋
宝贝又多了一份健康营养早餐咯😘😘#鲜肉虾仁馄饨# #早餐早餐#

2021-09-12