2021年09月12日

牛肉卷总结
清库存，冰箱里还有一袋山姆的牛肉片，应该是上脑，正好家里洋葱青椒自由，牛肉卷做起。这次还是漏了，可能是皮薄馅大的原因。300g左右的牛肉，半个洋葱，两个小青椒。250g高筋面粉，80g低筋面粉，一共做了6个。下次低筋面粉比例要少一些，面总量再多一些才好。

2021-09-12