拔智齿后的食物

#拔智齿后的食物#
最近又和先生同一时间拔智齿了，我的依旧两分钟搞定，先生更严重，算是开刀动了小手术，嘴巴几乎都张不开，香蕉还得切片才能吃…
所以最近一周做了很多糊糊状食物，味道还行，供大家参考。
1、子鱼两吃
没有买到鲈鱼，老板推荐了子鱼，回来试着一般清蒸一半红烧，红烧没放酱油，放了蘑菇、盐和白胡椒粉，非常鲜嫩，清蒸肉嫩，但没有红烧味道鲜。
2、茄子炒肉
先生炒的，感觉比我做的好吃，茄子先生吃，肉是我吃的。
3、煎黄花鱼
腌制时放葱姜洋葱水、料酒、盐、少许蛋清，然后抹粉煎，图片稍微焦的是裹粉的鱼皮，一拨就掉，肉很嫩。
（忘了拍照系列：
4、水煮肉丸子
用搅拌器打的猪肉泥，腌制时多放点水搅拌，烧开水用勺子挖出形状下锅，之后丸子捞出来再用酱油红烧一下即可。
tips：第一是一定要多放水和肉，这样肉才嫩；第二是一定要先用水煮丸子，这样丸子才不柴。
5、红烧内脂豆腐
豆腐在盒子里切小块，油锅加热，烧豆腐，再放入生抽即可。
6、红烧冬瓜
和豆腐做法差不多，不过要加点水，时间久点才能煮烂一点。
7、微波炉南瓜
南瓜切块加点水放微波炉高火叮上几分钟即可，若南瓜还有点硬，可以放油锅里加水煮煮，用锅铲捣烂一下，加点盐，咸甜口更好吃。
8、红烧龙利鱼
龙利鱼切块加盐和胡椒粉腌制，焯水，然后放油锅内红烧一下即可。
9、炒西葫芦、炒番茄
因为先生连青菜都嚼不了，所以只能吃各种瓜（凉拌黄瓜除外），这些都切成丝或小片炒一炒，一样摄取维C

2021-09-12