山药排骨汤【9月北鼎蒸炖锅食谱】

山药，排骨，红枣，葱姜入大炖盅，进北鼎蒸炖锅，两个小时搞定✌排骨要提前焯水，时间较长要安排好。最后十分钟放入枸杞，出锅前放点香菜。大炖盅用的比较少，大部分时候都是用珐琅锅炖东西。炖好的排骨山药都是酥烂的，和炖煮的有差别。也不知道怎么回事，吃着这道菜有点放慢脚步岁月静好的感觉🤭

2021-09-13