宫廷药膳 | 秋梨膏

20斤雪花梨，熬了三斤秋梨膏，昨天停电了，太黑了，没有熬到很浓稠。没有放姜，放了一头鲜百合！
总结一下经验：
1.上次是擦的梨丝，虽然过程很辛苦，但是一开始煮的时候不会喷溅，不会被烫伤。但是用纱布挤汁的时候特别费劲和累！
2.这次是直接切小块。用破壁机直接榨汁，切块的时候梨一点都不浪费，可以切得很干净，充分利用了每一块梨，但是一开始煮的时候真的会喷溅，导致昨天搅拌的时候胳膊烫了一个水泡。真心疼啊！但是胜在快捷，用纱布挤汁的时候也很轻松，毕竟是梨渣糊糊，挤汁很轻松，也比擦梨丝挤出来的汁多很多！

2021-09-14