🍞低卡50%全麦吐司面包｜烫种法｜柔软拉丝｜减肥减脂必看

迫不及待要发成品了，味道口感超出我的预算超柔软。颠覆了我以前一直不喜欢全麦面包干巴巴的口感。全麦我用了黑全麦粉，做了两个的量，可能是黑麦比较吸水配方的水量有点干，我用了两个全蛋大概有一百多克了，出缸面团有一点点粘手。但成品口感很软很对我胃口。
烤箱190℃预热了十分钟，吐司发到了八分满入炉，一分钟转165℃26分钟出炉。出炉后中心温度93℃。估计可以再烤两分钟更好。

2021-09-18