新手小白的炒菜记录

─🐟蒸──🐟罗──🐟非──🐟鱼─
切姜片(盘) 姜丝葱结(鱼肚.身)  葱丝(鱼身)

①用刀在鱼身上划几刀，鱼身抹盐腌10分钟

②切姜片放盘上垫底，腌好的鱼放上去，鱼肚鱼身放姜丝葱结，蒸15分  (蒸出水倒掉)

③蒸好的鱼，姜丝取出，放葱丝在上面。

④锅中放油，热了淋鱼身上，然后把两勺蒸鱼鼓油也淋上去。

【热油真的要用锅，我这次用了不锈钢盆，可想而知....然后油不用太多】

2021-09-19