留学时的方子，传统黑森林蛋糕（含酒酿樱桃秘籍🍒

买不到新鲜樱桃用了冷冻的 效果也还不错 50%糖~ 加入淡奶油的时候融化的巧克力已经有些结块了 所以淡奶油或许需要先恢复室温？总的来说还蛮成功~ 表面碎屑是70-78%黑巧克力

2021-09-19