苏式酥皮月饼-----详解酥皮的制作

糖减半，甜味正好，其余按方子。22克皮，12克油酥，25克馅，180度25分钟，200度5分钟，第二波火候有点大。做了莲蓉、豆沙、鲜肉的，皮子很酥香，方主👍

2021-09-19