流泪吐司～生吐司 （直接法）

我的第13个手工吐司🍞🍞
这个配方的含水量对于手工制作的我来说难度增加，粘手时没有放弃用刮板代替手，摔打代替手揉，手套膜虽不完美，两次发面都很充分，二发9分满盖盖儿又发了15分钟，烘烤180度40分钟感觉下面颜色浅了，下次还是185度35分钟

2021-09-20