2021年09月21日

蚝油香菇
食材：香菇、油菜
1、油菜洗净中间切开一分为二。
2、香菇清洗干净，切片，一个香菇顶部切十字花刀。
3、锅中烧水，加盐、油，水开下油菜，焯2分钟左右盛出，再下香菇，煮一分钟捞出备用
4、油菜摆盘
5、碗中调个料汁，加生抽，老抽，蚝油、盐，水，淀粉
6、锅中烧油，油热下蒜末，红椒丁，爆香后下入香菇，翻炒几下，倒入料汁，大火炒香，出锅前撒点葱花，盛出放在油菜上。

2021-09-21