黑巧克力抹茶凝酪凹蛋糕🍰

改了一下配方，50克糯米粉，15克可可粉，40克糖，甜度刚刚好。
抹茶巧克力吉利丁放了3克，这个部分没放糖，感觉液体可以再少一丢丢，甜度口感都很ok。
抹面淡奶油150克，糖10克。
蛋糕糊一开始觉得很稠，混合蛋白之后就好了。
没想到这么好吃，双重口感。

2021-09-21