阿維 做过 比肉还好吃的酥炸杏鲍菇 綜合大家出現的問題,作了小小改動1菇過水 后衝涼水 擠乾水份 拌上調料 放入勾了麵粉的蛋液(易掛糊)沾上干炸粉 油熱后 轉用中小火炸。 外酥里脆 好吃。感謝作者分享 2021-09-21