蛋黄酥

感谢大神的配方，初次体验，半成功！
1⃣️建议用油性馅料，我用的水性豆沙，可以做，但是过程很痛苦，很容易变稀。
2⃣️中途破酥了，但坚持做完了，好在结果还可以，下次包油酥的时候要改进下手法。

2021-09-21