紫薯酥&抹茶酥

豆沙吃腻了换个龙井口味，包一个面团能做两个真是懒人福音啊！划重点：内陷冻硬点比较好包，油皮软点不容易破素，一切二的刀一定要锋利小幅度拉锯切花纹才清晰，擀皮尽量不要破坏花纹。唯一败笔就是只切了上半部分头部的白边没切两侧的导致白边过粗～

2021-09-24