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豆腐这样烧好吃的汤汁都不剩,大人孩子都爱吃😋

【30min】很不错鸭~虽然炸好的豆腐经过水炖煮后外面没那么脆了,但还是有蛋液的包裹感,而且口感老厚适中。就是盐要多放点,因为豆腐内心比较淡,需要沾汤汁里的咸味来搭配。而且不够红,把味极鲜换成湖羊酱油来上色。

【材料】
老豆腐1块
鸡蛋1个
葱切碎、蒜切末0.5瓣
调汁:湖羊酱油2勺、(不同之处)➕醋1勺、蚝油1勺、盐少许、白糖少许、淀粉1勺、水适量

【注意点】
老豆腐切1cm左右的厚片

2021-09-24