豆腐这样烧好吃的汤汁都不剩，大人孩子都爱吃😋

【30min】很不错鸭～虽然炸好的豆腐经过水炖煮后外面没那么脆了，但还是有蛋液的包裹感，而且口感老厚适中。就是盐要多放点，因为豆腐内心比较淡，需要沾汤汁里的咸味来搭配。而且不够红，把味极鲜换成湖羊酱油来上色。

【材料】
老豆腐1块
鸡蛋1个
葱切碎、蒜切末0.5瓣
调汁：湖羊酱油2勺、（不同之处）➕醋1勺、蚝油1勺、盐少许、白糖少许、淀粉1勺、水适量

【注意点】
老豆腐切1cm左右的厚片

2021-09-24