无需烤箱❗️💯一口就能爆浆的红糖芝士年糕❗️

可以用煮开的牛奶代替开水，奶香浓郁，要想更浓郁可以在牛奶里加入黄油。揉好的糯米面团要注意盖上保鲜膜保湿，很容易干掉。大约35g一个面团，配方可以做6个。锅里放点油，煎完6个面，锅里加一点水，盖上盖子焖熟，比干煎口感更软嫩。最后可以淋炼乳。参考了Amanda 的视频。用包月饼剩下的奶黄馅做了两个，比芝士馅更好吃

2021-09-26