黄米凉糕（西贝莜面村•正版教程）

#晚餐•2021年9月27日# 来交作业啦，成功啦，冰箱里还有一盆，味道很相似，做这个真的大费周章，在网上神霖旗舰店买了米酒开了之后有问题，商家叫我退货退款，他们要做质检，所以我就到超市买了苏州桥的桂花米酒泡了60h，这样就不用桂花蜂蜜了，因为成品出来直接有桂花味。广州现在温度比较高就不敢泡太久，其实我很怕泡太久会产生米酵菌酸，这可是要人命的霉菌呀，我觉得做这个还是有风险的，做了两大盆可以吃好几天了，这个太糯了，下次有兴致做的话我觉得糯米只要搅拌一次就够了，就是把葡萄干和蔓越莓干直接和白砂糖放在一起搅拌，我要想想怎么实现糯米的粒粒分明，做美食最让人开心的事就是付出的努力会有回报的，太有口福啦。

2021-09-27