金秋十月·“封神”美食不重样

做法简单的斑斓口味6寸巴斯克芝士蛋糕
是流心的
一定要用无菌蛋哦！
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材料：
奶油奶酪350g
细砂糖 70克
圣迪乐村谷物蛋黄 3个
全蛋 2个
淡奶 150g
牛奶 50g
玉米淀粉 12g
斑斓粉16g
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步骤做法：
1、奶油奶酪隔水加热、打至顺滑。
2、加入砂糖,蛋黄,全蛋,牛奶、搅打无颗粒
3、斑斓粉用少量奶油/牛奶化开到没有颗粒后,倒入盆中搅打、最后加入剩余奶油和玉米淀粉,打至无颗粒。
4、记得一定要过筛蛋糕模具铺好油纸、倒入模具、放入烤箱中层烘烤220度、烤22—23分钟是有流心的、不喜欢流心的就烤到25分钟左右就会是全凝固状态。
5、出炉冷却后保鲜膜密封，放冰箱冷藏一晚。
6、第二天档早餐或者下午茶都很不错的哦！
7、用23分钟是很流心的状态
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小贴士：
一定要用烤箱温度计!和记时器、以保证准确无误、这样长会有完美的流心。#早餐•2021年9月28日# #宅家不宅胃#

2021-09-28