2021年09月28日

Cranberry pound cake: 188g低筋面粉 ，黄油67g奶油95g, 白砂糖150g, 3枚常温中等大小的鸡蛋（50g/个）3/8tsp泡打粉，盐一撮，朗姆酒3.5tbsp，酒浸cranberries，黄油糖打发(或者偷懒可以黄油融化好最后加入面团）鸡蛋中速5分钟，再加入奶油，朗姆酒，筛入低粉，350F 55分钟。
Pumpkin bread: 用已经调好的粉包Trader Joe’s pumpkin bread mixer, 直接把方子的水换成pumpkin purée, 干了就再加点牛奶，喜欢浓香再多加点pumpkin spice, 原方子油很少，可多加蔬菜油，350F 55分钟。

2021-09-28