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荠菜香菇馄饨/饺子/锅贴·素 (附包馄饨小技巧🤓)

包馄饨的时候,发现芸豆粒斩得不够细
煮馄饨的时候,发现皮子没韧性烂糟糟

馅终究还是可以的,越来越好咯!😅

食材:南豆腐,芸豆,黑木耳,香菇
调味:六月鲜生抽、麻油姜、素鲍鱼汁

那天看到朋友圈的素饺子做法,
灵机一动,变成馄饨。
因为饺子皮自己擀的才够筋道,
没想到馄饨皮太差了。

有啥用啥,上海人用不来十三香😁
香菇炒一下才香,稍微变更做法😎

能劝一人不杀,如救百万生灵。
         ——莲池大师

#晚餐•2021年9月28日#
#小确幸#

2021-09-28