蛋黄酥

很好的方子，32个：可可粉和抹茶粉各5g。烤箱温度偏低了，记录下：上下管170度左右，30分钟。 擀牛舌时候撒点点面粉不容易破皮。对半切开时，纹路好看的那面朝下，用手压扁再擀开，可以中间稍微厚点，边缘薄。

2021-09-30