2021年09月30日

一斤排骨洗净泡水半个小时，开水下锅2分钟出血水捞出沥干，油锅炸八角2个、葱姜若干下排骨翻炒至轻微焦再挑出，另一锅水煮沸加一点点白醋、花椒几颗再下排骨放入葱姜熬，期间适量放盐，锅开了关小火熬，嫩玉米先下，临出锅十几分钟再放冬瓜。

2021-09-30