啤酒鸭

#啤酒鸭#  
鸭肉洗干净下两片姜不加水放高压锅压干水分，然后锅热油炒姜蒜，再下鸭肉，翻炒一会下酱油老抽再翻炒，下大葱，香叶，八角，桂皮，冰糖，辣椒，胡萝卜，倒入一整罐啤酒，大火烧开后转中小火，快煮干时下甜椒翻炒一下，不够咸的话再加点盐。喜欢汁的留一点汁也行。
#晚餐•2021年9月30日# 很好吃，大小都爱吃。

2021-09-30