（茅屋奶酪/希腊酸奶版） 轻乳酪蛋糕｜无油低糖超低热量

用的自制酸奶，重量是酸奶+牛奶的重量。蛋白一直开始没有打发好，还是要用配套的杯子才行。140度50分钟。感觉有点矮呀，是不是打发的不够，消泡了。用的活底模具，底盘加水就不水浴了。模具一圈要抹油不然会粘。口感很好！确实像乳酪蛋糕，好好吃喔。

2021-10-03