免揉面包

#免揉面包#
37℃～40℃温牛奶240g，糖25g，酵母6g搅拌均匀
中筋粉500g，盐6g，搅拌均匀，中间加一个鸡蛋和上面牛奶混合物，一颗火龙（小）搅拌均匀，牛奶视情况减量，面团很湿
黄油45g融化后加入，搅拌均匀后用手揉成团不粘手后，面团表面抹油，盖保鲜膜发酵
发酵完成后取出轻按压，分小份，每个小份折叠后团圆，盖膜放15分钟
15分钟后再压开折叠团员再放15分钟
整形170℃18-20分钟

馅料.坚果碎，蒜蓉虾仁炒芋头按个人喜好

2021-10-03