午餐•2021年8月

白灼菜心•BB
白灼菜心是一道广东省的传统名菜，属粤菜系
搭配剁椒鱼头的灵魂青菜，搭配红糖糍粑，大量花生粉是精华，由鲍师傅亲自掌厨

一味辣一味甜一抹绿意

【用料】
菜心 1把
蒜末 3瓣
蚝油 2勺
生抽 1勺
盐 1茶匙
蚝油，生抽加少许水调成酱汁备用。

菜心摘掉老叶，老根，洗净，用手掐一下确认没有老根。
锅中加入油和盐煮开，加入菜心焯水至断生，焯好沥干水码入盘中备用。
先下蒜末，爆出香味，倒入调好的酱汁，煮开淋在菜心上，完成~

和鲍鲍一起美味的吃完了♡₊
#午餐•2021年8月##白灼广东菜心#

2021-10-04