晚餐•2021年10月4日

超级成功的脆皮五花肉

没有五香粉，用的八角、桂皮、花椒、香叶，冷水下锅，皮朝下，加料酒，炖煮半小时左右
捞出洗干净，不切断皮的改刀
均匀的抹上盐➕胡椒粉
用锡纸包住肉，皮露出来
刷白醋
铺盐
烤30分钟
去掉盐
再刷白醋
烤至皮炸出泡泡

即可#晚餐•2021年10月4日#

2021-10-04