纯米浆肠粉 广东人最爱

自己买现成的肠粉粉做了很多次了，打米浆做肉肠还是第一☝️次。如贴主的方法，提前一晚，泡米，第二天用破壁机打，选磨粉功能打多几次，米浆真的很细腻呵，再过滤一次无渣^_^，体现了自己买的破壁机功能完美！米浆浓，可以加多一小碗水，视各人喜好。纯米浆已Q弹了，如加淀粉或木薯粉或糯米粉等会使其口感更加Q弹。用拉肠的方法同样可以做出河粉呵，只要比肠粉的浆铺厚点就成河粉了。这个是三个人的份量，如果有其它配餐如小米粥的话，四个人也是够吃的。最后上餐桌时洒些炒好的白芝麻，酱料加些辣椒🌶️吃得更多^_^。真正好吃到无朋友。#早餐breakfast💕🌸#

2021-10-06