恰巴塔 直接法

#欧包欧包# 第一次做恰巴塔，不那么成功，孔洞不那么大，买的是伯爵野性t65粉，做出来的还挺好吃的唉。老师的配方量，橄榄油我加了20g，后加水只加了30g，没敢加那么多。操作起来也是手忙脚乱…但是看着风炉里鼓起的恰巴塔成就感也是满满。高比克60风炉250度带石板预热30分钟，入炉喷蒸汽后改230度8分钟，180度14分钟。第一次做的温度，记录一下，颜色还挺好的。

2021-10-06