面片汤

记录一下自己备用:
准备菜期间烧一锅热水。
炒鸡蛋盛出；热油炒西红柿丁（像作者说的加一勺酱油或味极鲜），炒出浓汁；放入土豆丁、胡萝卜丁、豆芽，少放点盐翻炒，倒入鸡蛋，翻炒均匀；倒入开水，煮开后加一点白胡椒粉和十三香（的确可以提味）；放入面片（饺子皮一切四，像作者说的要一片一片放，否则会粘一坨），放一勺盐；煮开，放青菜（可先过水）；出锅前放一点香油即可。

2021-10-09