内蒙烤羊排（烤箱版）

#烤羊排#  非常赞  简单易上手的方子，还是得根据自家烤箱的脾气来定。图四是第一次的成品，味道儿不错，但外不焦，差点感觉。图一到图三是自己改进后的，个人建议:市场上买的绵羊肉一般都很肥，用锡纸包着烤后打开锡纸再放烤架上烤，或换掉锡纸继续烤，这样太肥的羊排能把多余的油脂给过滤掉（为什么要换掉锡纸，经常用烤箱的朋友应该能想到原因），用这样的方法就能外焦里嫩。如果你买的羊排瘦，油少就不用这样改。还有一个建议:撒上调料后最好再烤几分钟，不然总感觉孜然味儿生，烤一会能激发出更香的孜然味儿！
总体感觉此方子简单不复杂易入味儿，就算急着吃，只腌制一个小时也能入味儿（腌料加量）。👍👍👍  #配方好 味道好#  谢谢作者的方子分享，收藏了，以后会常用的也会分享给身边的朋友🌹

2021-10-09