新手小白的炒菜记录

【豆角肉沫 之第二次比较成功】

肉沫：生抽老抽耗油料酒腌制一夜

①先炒肉沫，备用
②葱、蒜爆香 炒豆角(炒久一点，炒了10分钟 中途有加水盖盖子闷一会)
③倒入【半勺生抽 半勺耗油 半盐 1小米椒】

④倒入肉沫
⑤淋上淀粉水 【1淀粉 半碗水】


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豆角一定要炒久一点，感觉熟了再倒肉沫。然后这次有点点咸。以上用量已经修改过 下次再按照这个试试。

2021-10-10