脆皮梦龙卷

用了这个方子的奶油做法和奶油配比，稍微加了一点朗姆酒，味道蛮好的，莫名有一种榛子奶油的味道，下次我也想尝试放一些榛子粒增加口感。ps可能需要适当调糖，我最后是觉得太苦了额外加了一勺糖，打淡奶油的时候随尝随加比较好。
另外，奶油的量吃起来有点少，建议一个卷配215-230g的淡奶油量比较好。

2021-10-10