日式南瓜吐司

#晚餐•2021年10月10日#
用了方子三分之二的量做的，面粉用的王后的柔风吐司粉，入面团的南瓜是菜南瓜，馅料南瓜是贝贝南瓜，两条吐司，用了一个贝贝南瓜的馅料，菜南瓜用了连皮350克的，馅料不太够，入面团南瓜来凑了一些。面团状态很好，下次要注意以下几点：
第一，馅料里的糖要少一些，黄油小火，炒一下
第二，整形不要切断，最上部连着
第三，馅料要涂抹在全部上面再对折
第四，烤箱温度这次是170度28分钟的样子，15分钟左右上色盖了锡纸。感觉有那么一点湿湿的，下次上色盖锡纸，然后烤33分钟左右试试。
第五，刷的蛋黄蛋液，颜色不错
第六，二发要充分，到九分满
第七，整形时一定要充分擀开。
方子很好，感谢作者的分享。

2021-10-10