煲仔饭

200g米，300克不到的水，米水比例1比1.5。米水放入涂了玉米油的锅里，然后倒入一勺玉米油。大水开盖烧开，换中火，用勺子搅米不要粘锅，然后盖盖。表面水干后加入香肠，腊肉，和干炒的口菇。用勺子淋油在四壁，两勺，（1.5升砂锅）生锅巴关键。小火，一闻到焦胡味，立刻转锅。转一两圈观察锅巴。码上菜心。关火闷。开锅淋上味极鲜，开吃。#午餐•2021年10月11日#

2021-10-11