包子

茄子肉馅煎包。250克粉，250克肉，200克茄子，半截大葱。30克一个剂子，变大包子了，13个。盐6克，偏淡。多了的馅用幸福的方子烤了无油无糖肉馅面包 ，（160克高粉，馅多得包不住，全漏了）早上复烤，味道还是不错的，就是复烤200℃，五分钟还有点不够热。

2021-10-11