牛奶哈斯

我用的是高比克80S，上色稍微有点深，没有割刀用剪刀剪，味道不错，用的是金山日式吐司粉，混合材料后觉得面团很湿，自己又加了三次粉，厨师机搅拌很久才光滑成团，黄油10克多加了5克，也是搅拌拍打了很久才稍微出了点膜，就不敢再继续了，因为面团的温度已经28度了，是不是材料混合后不要管他湿不湿直接放黄油出膜？再试做一次试试

2021-10-11