冰糖雪梨（止咳化痰平喘润燥，秋冬必备）

一、棠梨子的食用功效：
1、棠梨子具有一定的消食止痢、治疗肚子疼、腹泻等。
2、棠梨子内含有丰富的B族维生素，这些成分促进血液循环、保护心脏、减轻疲劳、增强心肌能力、降低血压的作用。
3、棠梨子所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
4、棠梨子有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
5、棠梨子性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
6、食棠梨子能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
7、棠梨子中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
二、棠梨子适合什么人吃：一般人均可食用。尤其对以下人群是再合适不过的了，比如：咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者。但是由于棠梨子是属于寒性水果，所以建议一次性不要吃太多。在农村，这样的棠梨子，每到了秋天是非常的常见的，所以如果有机会在秋天时候到了农村市场，看见有着这种棠梨子出售的话，那么不防可以买点回家自己泡酒，也是非常不错的。
三、棠梨子怎么吃：
1、生吃：棠梨子是一个梨子的品种，多为野生，在8-9月里成熟上市，无论是生吃还是熟吃，味道都别具一般风味。如果是在树上直接采摘下来，洗洗就吃，那么味道是相当的不错的，不过想要自己亲自采摘，那么也只有亲自到农村里去，而且还是在八九月份里。
2、熟吃：很多人都认为，新鲜的棠梨子生吃味道是又酸又涩，一般人哦度接受不了，所以这样的情况下，我们可以选择将棠梨子清洗以后。煮熟了泡汤或是盐水吃，这样的话可以很好的去除那种酸涩味。
3、泡酒：在农村里，每次人民采摘回来的棠梨子，都会用来浸泡果酒，用适量的棠梨子，再加上农村自泡的米酒，最后放上适量的冰糖，浸泡上一段时间以后，就变成了美味的棠梨子果酒。

2021-10-12