得心应手的超软拉丝低糖吐司(三四天还软)

成品出来！用的蒸烤箱后部热风模式，165度，45分钟，算是拉丝吧。可能时间长了点，表皮有点儿硬。请教楼主，二发时没有长到9分满，是哪里不对吗？蒸烤箱发酵功能，一发30度50分钟，二发35度40分钟

2021-10-14