土豆片炒火腿肠

昨天做的土豆炒香肠🥳
1. 蒸上米饭。土豆切片，泡上～这样可以出淀粉，土豆片就会很脆
2. 香肠切片
3. 油热以后先放葱蒜爆香，之后放香肠煎～两面都煎，注意别糊了～可以倒点料酒
4. 下土豆翻炒～加生抽，蚝油～再加点孜然粉、黑胡椒粉～再加老抽～如果怕不熟可以焖一下，然后翻炒均匀以后就可以出锅啦～出锅后再撒点葱花

2021-10-17