广东叉烧包

做到第8个才找到窍门开始做快了点，第一个和最后一个时间跨度有点大，所以看到第一个已经发酵到位了，就不等最后一个发酵到位了，上火蒸。面上盖一大块油纸再盖锅盖蒸，防止水蒸气滴下来。完美。

2021-10-19