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永远不过时的经典搭配：豆角粉条红烧肉配杂粮饭

作为一个北方人，对粉条的热爱不用多说，怎么做都挺好吃，特别是和红烧肉一起炖，肉汁渗入粉条，Q弹有滋味。再加点四季豆，搭配红烧肉，荤素均衡，香而不腻。

我家平时都吃杂粮饭，感觉比白米饭口感更丰富，用康师傅包装水煮的饭，软糯饱满，米香四溢，更有家的味道。

👉豆角粉条红烧肉

材料：
主料：五花肉200g、四季豆150g、提前泡软的红薯粉1把、康师傅包装水1瓶
配料：姜1块、香叶3片、八角1个、葱1根
调料：生抽3大勺、老抽1小勺、冰糖少许、盐少许

准备：
五花肉切块，豆角摘去两头后掰成段，姜切小片，葱白切段，葱叶切碎

做法：
1、高压锅中加适量油，加热后放入姜片爆香；
2、放入五花肉，炒至变色；
3、加入适量生抽；
4、再加少许老抽；
5、放入八角和香叶；
6、再放入葱白段；
7、最后放入少许冰糖；
8、翻炒均匀；
9、加300ml康师傅包装水，加压10分钟；
10、泄压后放入四季豆，炖10分钟；
11、再放入粉条；
12、加少许盐；
13、继续炖5分钟左右。

心得分享：
1、红薯粉要提前泡软，再用来炖；
2、老抽只用来调色，加一点就可以了。

👉杂粮饭

材料：
杂粮米1碗，康师傅包装水1瓶

做法：
1、杂粮米淘洗干净，放入电饭煲；
2、再倒入康师傅包装水，没过米1厘米左右，煮成米饭；
3、煮好的米饭放入碗中，稍稍压实；
4、倒扣在另一只浅碗中。

心得分享：
用康师傅包装水煮饭烧菜，水纯净，饭菜口味更香醇。
#晚餐•2021年10月20日# #『红烧肉』#

2021-10-20