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fs咩咩 做过

新手也能学会的全麦乡村欧包

这个水分真是超级湿!一直无法成团, 后来是想着有80%的水分,尝试用了最高速打了一会,就可以变光滑和成团,也能出膜,应该达不到老师说的八成,但是我的面团已经热了,就没有再搅打,成品做出来没有大气孔,比较扎实,而且这个时间和温度的话,可能因为我的烤箱50L稍微小,比较接近发热管,面上有点糊了,下次要记得加盖锡纸,而且我的烤箱只有三层,只能放在烤盘里,可以稍微低一些,吃起来外面还是带点韧性,里面就稍微实点,不够松软,吃完下次再来

2021-10-21